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Ihr Wurst-Online-Shop aus dem Norden ! Als traditionelle Landfleischerei sind wir nicht nur unserer Region, dem Klützer Winkel in Nordwestmecklenburg verbunden, sondern legen auch seit je her Wert auf nachhaltige und regionale Produkte. In unserer Metzgerei wird daher nach traditionellen Rezepten und ausschließlich in Handarbeit produziert. Ganz so, wie es uns die Vorfahren gelehrt haben. Seit mehr als einem viertel Jahrhundert stellen wir Wurst- und Schinkenpezialitäten für bewusste Ernährer, wahre Feinschmecker und echte Genussmenschen her. Bei uns schmeckt jedes Stück nach Tradition und liebevoller ehrlicher Handarbeit! Durch unsere Manufakturarbeit ist es möglich auch individuelle Wünsche zu ermöglichen und ganz nach den Ansprüchen des Kunden zu produzieren. So entstehen bei uns einzelne Margen nach mitgebrachten Familienrezepten genauso wie moderne Kombinationen- ganz nach Geschmack unserer Kunden. Unser preisgekröntes und bei uns schon in die Lehre gegangenes Fleischerteam gehört zu den erfahrensten der Branche. Nicht umsonst gewannen wir 2014 den jährlich stattfindenden Wurstwettbewerb der Fleischerinnung Mecklenburg-Vorpommerns und konnten diesen Erfolg 2015 & 2016 mit Gold bestätigen. In unserem Produktpalette findet unsere Kundschaft neben traditionellen mecklenburgischen Wurstsorten auch regionale Spezialitäten die zu einem guten Essen einfach dazugehören. So bekommem Sie bei uns im Ladengeschäft und natürlich auch hier im Onlineshop regionale in traditioneller Handarbeit hergestellte Produkte aus dem Klützer Winkel wie: Bio-Brotaufstrich, verschiedene Öle, Liköre, Obstler, Frischei-Nudeln, Käse, Gewürze, Weine uvm..

Lieben es, wenn sie vor dem Grillen leicht eingeritzt werden. Dafür platzen sie beim Grillen nicht unkontrolliert auf. Sollten sie vorher pasteurisiert worden sein, spült man sie einfach mit warmem Wasser ab und tupft sie vor dem Grillen trocken.